Fricassée de courgettes à la menthe

Pour 8 personnes:
  • 1,6 kg de courgettes
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 3g de cumin
  • 1/2 botte de menthe
  • 100g de parmesan rapé
  • 1 cl de Get 27
  • sel fin, poivre selon vos gouts
*Couper les courgettes préalablement lavées en cubes avec la peau
Faire revenir les courgettes vivement dans l'huile d'olive
Assaisonner en fin de cuisson
Ajouter les feuilles de menthe finement coupées et la poudre de cumin
Laisser refroidir et servir dans un verre tres frais, sur le dessus parsemé de parmesan.
Et ajouter un trait de Get 27
A table!