Pour 4 personnes:
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*Éplucher la mangue verte et couper des cubes de 5mm hacher l'ail tres finement Chauffer un wok (ou marmitte en fonte par ex) avec l'huile de sésame Cuire les queues de gambas sur toutes les faces pendant 10mn environ Ajouter les cubes de mangue verte et bien faire revenir encore 2 à 3 mn En fin de cuisson, ajouter l'ail haché et les graines de sésame Disposez sur des assiettes chaudes et servez. A table! |