Pour 4 personnes:
|
*Bien sécher les escargots, les tremper dans la farine puis dans ce mélange à tempura (eau plus le sachet de tempura de 100 g). Le mélange doit bien enrober les escargots. *Ajouter encore les graines de sésame. *Tremper à l'aide d'une pique en bois les escargots dans le mélange et frire les escargots un par un. *Cette préparation convient très bien pour un début de repas ou à l'apéritif. A table! |