Pour 4 personnes:
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*Couper les andouillettes en trois. Couper les pommes en rondelles de 5 mm, il en faudra 3, comme les andouillettes. *Faire chauffer l'huile d'arachide. Cuire les morceaux d'andouillettes bien grillés sur chaque face. *Cuire les pommes 1 min sur chaque face, les garder croquantes et ajouter avant de les retirer 2 cl de vinaigre de cidre. *Monter votre andouillette comme un mille-feuille, c'est-à-dire une rondelle de pomme, un morceau d'andouillette... *Finir par une rondelle de pomme. A table! |