Fricassée d'asperges vertes
et queues de crevettes

*Cuire les queues d'asperge à l'eau bouillante salée dans une casserole
rafraîchie à l'eau glacée et les mettre de côté.

*Faire chauffer l'huile d'olive dans une poëlle,
faire revenir les queues de crevette.

*Assaisonner, finir la cuisson avec les queues d'asperge.

*Dresser dans les assiettes au moment de servir.

*Ne pas hésiter à servir avec une petite salade ou des herbes à la minute.

A table!