Pour 6 personnes:
|
*Préchauffez le four th 6 (180°C). Egouttez les poires. Posez deux demi-poires par coupe individuelle à crème brûlée, côté plat contre le fond. *Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre puis incorporez la crème fleurette. *Versez dans les coupelles autour des poires. Placez-les au bain-marie dans le four, en prenant garde que l'eau ne dépasse pas les deux tiers des coupelles. *Faites cuire 30 min. Sortez les coupelles du four. Laissez refroidir. *Saupoudrez chacune de 2 cuillères à café de cassonade. *Allumez le gril et laissez caraméliser en surveillant pour que le caramel ne brûle pas. A table! |