Crème fouettée parfumée

*Crème fouettée à la cannelle : mettez la crème fraîche au congélateur pendant 1 h environ.

*Faites bouillir 10 cl de lait avec le bâton de cannelle. couvrez et laisser infuser 1 h.

*Mettez 20 cl de crème et le lait dans un saladier rempli de glaçons.
fouttez jusqu'à ce que la crème double de volume. Répartissez dans des coupes de service
et réservez au frais.

*Crème fouettée à la vanille : faites bouillir 10 cl de lait avec
la gousse de vanille fendue en deux, puis procédez comme précédemment.

*Crème fouetté à la fraise : lavez, équeutez et mixez les fraises. Fouettez le reste de crème
et de lait. Incorporez la purée de fraises à la fin.

A table!