Pour 4 personnes:
|
*Couper les shiitakes en quatre, les laver et les faire revenir à la poëlle à l'huile de sésame jusqu'à coloration. *Ajouter 5 cl de sauce de soja, casser les douze œufs, les battre délicatement sans forcément bien mélanger. *Laisser cuire l'omelette, et à l'aide d'une cuillère, rouler l'omelette. *Servir chaud. *Une petite roquette ou une petite salade de pissenlit pourrait faire un bon accompagnement A table! |