Pour 6 personnes:
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*Lavez, essorez et hachez la menthe. *Faites chauffer 230 g de sucre dans 12 cl d'eau. Amenez à ébullition et laissez bouillir pendant 5 min. Remuez pour éviter que le sucre reste au fond de la casserole. Laissez refroidir. *Ajoutez cette préparation dans une sorbetière ou mettez au congélateur au minimum 3 h. *Répartissez le coulis de fraises dans 6 coupes et garnissez chacune de boules de sorbet à la menthe. A table! |