Pour 6 personnes:
|
*Faites chauffer 230 g de sucre dans 12 cl d'eau. Remuez pour éviter que le sucre reste au fond de la casserole. Amenez à ébullition et laissez bouillir pendant 5 min puis laissez refroidir à température ambiante. *Mélangez le sirop au jus des citrons pressés. *Versez cette préparation dans une sorbetière ou mettez au congélateur 3 h minimum. *Servez le sorbet en boules dans des coupes, surmontées d'une rondelle de citron vert et de feuilles de menthe. A table! |