Pour 4 personnes:
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*Mixez finement les fruits lavés et équeutés avec le sucre en poudre. *Mettez les blancs d'œufs et le sel dans un bol et montez-les en neige. *Mélangez délicatement la purée de fruits, la chantilly et les blancs en neige. *Entourez un moule à soufflé d'une bande de papier sulfurisé et remplissez le moule. *Réservez au frais pendant au moins 6 h avant de servir. A table! |